Menü Bezárás

A fehér whisky bakancslista: 12 érleletlen whisky, amit legalább egyszer meg kell kóstolnod

A fehér whisky a legrégebbi whiskyfajta, de nem is gondolnád, hogy mennyire újnak tűnik a whiskyiparban. Csak most kezdik széles körben kiadni a lepárlóüzemek, és a terjedése pontosan olyan, amilyennek elvárnád. A kézműves lepárlók új, érleletlen párlatokat adnak ki, sikereket érnek el, majd a nagyobb lepárlók jönnek, hogy lecsapjanak az édes, édes piaci részesedésre. Nem hibáztatjuk őket. Bármit megtesznek, hogy egy kiválóan iható whiskey műfaj néhány új palackja megjelenjen. Íme, a legjobb fehér whiskey palackok, amelyeket megvásárolhatsz.

Troy & Sons Platinum

Az autentikus, legális amerikai moonshine címért folytatott versenyben a Troy & Sons Platinum erősen szerepel. Örökölt fehér kukoricából és appalache-i forrásvízből készül, két olyan dologból, amiből feltételezzük, hogy a régimódi, háztáji lepárlókkal dolgozó fickók elég sokat használtak. És bár belemerülhetnénk a szemantikai vitákba arról, hogy egy holdfény lehet-e legális és holdfény, vagy sem, egy átkozottul jó whiskyről maradnánk le. Link

XXX Shine Whiskey

Az XXX Shine Whiskey ugyanebben a versenyben (az autentikus, legális amerikai holdfényért folyó versenyben) úgy tűnik, hogy az XXX Shine Whiskey-nek is elég jó esélye van a győzelemre. Philadelphiában készül, és mindenkit emlékeztet arra, hogy Pennsylvania a szesztilalom sötét napjaiban a kelleténél több holdfényt készített, és a szesztilalom hercege is Pennsylvaniából származott. Ráadásul a whiskey jó ízű, ami egyfajta előfeltétele annak, hogy bármit is megnyerjünk egy whiskey-versenyen. Link

Buffalo Trace White Dog

A fehér whisky népszerűsége gyorsan növekszik, ami azt jelenti, hogy a nagyobb lepárlók is beszállnak a mozgalomba. Nem tűnt fel, hogy a Jim Beam rögtön akkor adott ki egy rozspálinkát, amikor az emberek elkezdték úgy inni a Manhattant, ahogy eredetileg készült? De csak azért, mert ők nagy szeszfőzők, nem jelenti azt, hogy nem készítenek tisztességes dolgokat. A White Dog whiskey-jük határozottan megragadja a korai fehér whiskey rusztikus egyszerűségét, és abszolút jó bevezetés lenne a stílusba. Ha ideges vagy a legális holdfény kísérletezésével kapcsolatban, ez egy jó kiindulópont. Link

Hudson New York Corn Whiskey

A Tuthilltown Spirits a Hudson New York whiskey mögött álló lepárlóüzem, egy olyan whiskey, amit talán úgy ismersz, mint amit mindenki szerint már ki kellett volna próbálnod, de sosem tudod összekaparni a pénzt hozzá (375 ml-es üvegben, prémium áron). De ha megteheted, az érleletlen whiskyjükért érdemes adósságba verni magad. Nem alaptalan az állításuk, hogy a whisky majdnem olyan, mint a vajas pattogatott kukorica, hiszen minden egyes korty emlékeztet arra, hogy a bourbon kukoricából készül, és olyan ízűnek kell lennie, mint a kukorica, de csak a kukorica jó részeinek, mint amikor vajjal kenjük be a kukoricacsutkát. Ami nagyon finom. Link

Old Smoky Mountain Original

Az Old Smoky volt a bevezetésünk a fehér whiskybe, és nem is lehetnénk boldogabbak azzal, amit első üvegünknek választottunk. Megvan benne minden olyan édesség, amit szeretünk a whiskyben, bőségesen sima, jól keverhető (ha ez a hajlamod), és egy sztereotipikus befőttesüvegben érkezik. Ami igazán meglepett bennünket benne, az az volt, hogy milyen gyorsan megcsapja az embert a buzz. Nem ittunk gyorsabban vagy többet, mint általában szoktunk, de elég korán éreztük. Ha nem figyelsz magadra, akkor lehet, hogy problémád lesz, de ekkor már a saját hibád. Link

Death’s Door White Whisky

Death’s Door White Whiskey most került fel a kézműves whiskyk listájára, és részben inspirációként szolgált e lista összeállításához. Nem egészen tartja magát a fehér whisky kimondatlan szabályaihoz. Teljesen más magvakból készül, pezsgőélesztővel erjesztik, és széntelen hordókban érlelik. Ez egyértelműen whisky, de a tequila, a vodka és a gin jegyei is felfedezhetők benne. Még mindig tiszta, így fehér whiskynek minősül, de nem követi egyetlen alkohol által meghatározott szabályokat sem. Egyedülálló, ezt próbáljuk elmondani. Link

Virginia Lightning

A Virginia Lightning egy régi családi recept, amelyből egy szerény kereskedelmi törekvés lett, és meg kell mondjuk, örülünk, hogy bárki is legyen Chuck (feltehetően Chuck Belmont, mivel ezt a családi lepárlók készítik a Belmont Farmon) úgy döntött, megosztja a családi titkot. Ez egyfajta farmról az asztalra whisky, ahol a család termeszti a kukoricát, amire szükségük van a whisky elkészítéséhez. Ez egy olyan whiskey, amiben kevés sallang van, mint ahogyan a nagymama almás pitéjének receptje sem tesz túl sokat a furcsa ízekkel vagy az újonnan kitalált fűszerekkel, de mi mégis ezt választanánk, mielőtt bármit is vennénk a dekonstruált almás pitét kínáló hipszter pékségből. Link

Pinckney Bend American Corn Whiskey

Az egyik dolog, amit a szesztilalom eltörlése lehetővé tett a moonshinernek, hogy kísérletezzenek az iparágukban, miközben biztos jövedelemre támaszkodhatnak. Azok az emberek, akik a fürdőkád ginnel házaló illegális megélhetésből éltek, ki tudtak jönni a szabadba, üzletet alapíthattak, és finomíthatták a terméküket. Ez nem jelenti azt, hogy a Pinckney Bend gyökerei a gagyi szeszes italokban rejlenek. Valószínűleg nem. Csak azt mondjuk, hogy egy erdei vályúban történő lepárlással nem lehet ennyi ízű holdfényt előállítani. Ahhoz, hogy igazán jó pálinkafőzővé válj, el kell távolítani az állandó fenyegetést, hogy szövetségi ügynökök lecsapnak rád. Link

Popcorn Sutton

A holdfőzdék számára, legalábbis amennyire mi tudjuk, Popcorn Sutton holdfénye ugyanolyan súlyt képvisel, mint a szesztilalmat túlélt minőségi bourbonok egyike. Ez a fehér whisky Marvin “Popcorn” Suttontól származik, egy olyan embertől, aki abból élt, hogy az A-modellű Ford Truckjának hátsó üléséről árulta a tényleges illegális holdfényt. Ez körülbelül olyan becsületes moonshine, amilyet manapság legálisan lehet vásárolni, úgyhogy akár meg is nézheted, hogy mi volt az a nagy felhajtás. Link

Platte Valley Moonshine

A holdfény nosztalgikus vonzerejének egyik fele az egyedi csomagolási módokból ered (a másik fele a szinte elképzelhetetlen furcsaságokból és erőszakból). A Platte Valley megérti ezt, és érleletlen whiskey-jüket a Looney Tunes triple X szeszre emlékeztető kerámiaedénybe palackozzák. És bár a csomagolási trükkel talán bejuttatnak az ajtón, hamar bebizonyítják, hogy nincs rá szükségük, hogy maradásra bírjanak. Whiskyjük büszke kiegészítője az amerikai Dél sokéves moonshining hagyományának. Ez is tiszta kukoricából készült, mint sok más whisky, így könnyen iható whiskyre számíthat, amely ugyanolyan jól működik koktélokban, mint tisztán. Link

Lincoln County Lightning

Hogy igaz-e vagy sem, a Prichard’s Distillery története az egyik első kóstolójukról túl jó ahhoz, hogy ne ismételjük meg. Állítólag egy idős hölgy így jellemezte az első kortyot: “Olyan, mint a kukoricakenyér az üvegben… egy kis rúgással”. Minden fehér whiskeynek igaza van. A Lincoln County Lightning eltalálta a kukorica ízét. Édes és merész, mégis könnyen iható. Gondolj arra, hogy szinte lehetetlen megállni, hogy ne egy egész tálca kukoricakenyeret egyél meg, és pontosan érted, miről beszélünk. Link

Stillhouse Clear Corn Whiskey

Ez is egy olyan whisky, ahol a csomagolás vonzza az embert, az ízek pedig maradásra késztetik. Függetlenül attól, hogy milyen típust veszel, minden whisky egy terpentin/motorolaj/festékhígító/ipari tisztítószer kinézetű rozsdamentes acéldobozban érkezik, merész vörös főszínnel és egy másik tematikus színnel az ízek számára. A fehér whiskyjük méltóságteljes, visszafogott acélszürke címkét kap, amit esztétikusnak és az ízekhez illőnek találunk. Mint a legtöbb fehér whisky, ez is egyformán alkalmas keverésre vagy tisztán, bár a legtöbben úgy találják, hogy a whisky keverése nem csökkenti a már meglévő jellegzetes ízeket. Link

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük