Menü Bezárás

A gluténmentes, vegán és paleo étrend közötti különbségek

Kezd a tiszta étkezés útját a megfelelő tudással!

Mostanában mindenféle új kifejezésekkel dobálóznak a tiszta étkezés és a speciális étrendek kapcsán. Nagyon fontos, hogy tájékozottak legyünk, és megértsük, hogy az egyes új diéták mit tartalmaznak, és mit tesznek a szervezetünkkel, mielőtt belevetnénk magunkat. A három népszerű diéta jelenleg a gluténmentes, a vegán és a paleo diéta. Tudja, hogy ezek mindegyike mivel jár? Nos, ha nem, akkor a legjobb helyen jársz, hogy megtudd.

Paleo

A paleo, más néven az “ősember-diéta” pontosan olyan, ahogyan hangzik. Nagyon primitív módon közelíti meg az étkezést, kihagyva minden olyan típusú élelmiszert, amelyet az emberi szervezet nem arra való, hogy kezeljen. Ez az étkezés egészséges megközelítése, amely lehetővé teszi, hogy több energiát raktározzunk el, több zsírt vágjunk ki, és több erőt építsünk. A sovány fehérjék, gyümölcsök és zöldségek, valamint egészséges zsírok beépítésére összpontosít. Ez lehetővé teszi, hogy a szervezeted több vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst vegyen fel. Ezen az étrenden fogyaszthatsz: fűből származó húsokat, halat/tengeri ételeket, tojást, dióféléket és magvakat, zöldségeket és egészséges olajokat. Íme tehát a 25 legjobb paleo receptajánlatunk.

Vegán

A vegán étrend a vegetáriánus étkezést a végletekig viszi. A legtöbben azt javasolják, hogy először legyünk vegetáriánusok, mielőtt átállnánk a vegánságra, mivel a változás drasztikus lehet. A vegán étrend minden állati terméket és mellékterméket elhagy, még akkor is, ha azok nem tartalmaznak állati húst. Ez magában foglalja a tejtermékeket, bármilyen húslevest, a sült babot és sok más ételt. Ezzel azonban rengeteg olyan ételre nyílik lehetőség, amiről eddig talán nem is tudtál. A vegán étrendek magukban foglalják a válogatott hüvelyeseket, a különböző típusú olajokat, a különféle tejmentes tejeket és sok szójaalapú összetevőt, például a tofut és a tempeh-t. Ha most álltál át, íme 15 meglepő vegán recept, amelyekről nem is ismerted volna fel, hogy vegánok!

Gluténmentes

A gluténmentes étrendet jellemzően olyan emberek alkalmazzák, akik gluténallergiában vagy más betegségben szenvednek. A gluténmentes diéta azonban az egészségi állapottal nem rendelkező személy számára is előnyös lehet. A gluténmentes diéta során kerülendő élelmiszerek mindenféle búzából készült termék, különösen a kenyér, sütemények, gabonapelyhek, kekszek, tészták, pizza és még sok más. Aki gluténallergiás vagy cöliákiás, az érzékeny lehet azokra az élelmiszerekre, amelyekben pusztán gluténtermékek érintkeztek, ezért fontos az óvatosság. A gluténtartalmú termékek jó alternatívái a kukoricakészítmények és bizonyos glutént nem tartalmazó gabonafélék, például a quinoa és a barna rizs. A gluténmentes étkezés csökkentheti a szívbetegségek és más szívbetegségek kockázatát, de mint minden mással, a kockázatokkal is óvakodjunk. Olvassa el az összetevők címkéit, és figyeljen az adagok méretére. Addig is, íme néhány finom gluténmentes recept, hogy elkezdhesse!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük