Nem biztos, hogy a hal vagy a tenger gyümölcsei jutnak eszedbe, amikor a lassú tűzhelyen főzhető ételekre gondolsz, de számos kiváló lehetőség van. Mivel a hosszú, lassú főzés megkeményíti a halat és a garnélarákot, ezeket csak a főzési idő utolsó 15 percétől 1 óráig adjuk hozzá. Egy levest vagy gumbót például hosszú ideig főzhetünk a lábasban a kolbásszal és a csirkével együtt, míg a garnélarákot körülbelül 20 perccel a tálalás előtt adjuk hozzá.
A halakat és a tenger gyümölcseit általában körülbelül 15 perc után villával ellenőrizzük, hogy átsültek-e már. A garnélaráknak puhának és átlátszatlannak kell lennie, a halaknak pedig villával könnyen lepattogzanak.
Meglepő módon a lassú tűzhely kiválóan alkalmas a lazac orvhalászására. Bélelje ki a lassú tűzhelyet fóliával vagy pergamenpapírral. Borítson be körülbelül 1-2 kiló lazacfilét citromszeletekkel, fűszernövényekkel és a kedvenc fűszereivel. Helyezze a filéket a lassú tűzhelybe, és adjon hozzá egy csésze bort, vizet vagy húslevest. Fedje le, és főzze alacsony fokozaton 1-2 órán át. Ellenőrizze a lazacot villával körülbelül 1 óra elteltével, majd ezt követően körülbelül 15 percenként. Szépen pelyhesednie kell, és egy pillanatnyi hőmérőn körülbelül 145 F-ot fog mutatni, amikor elkészül.
Hacsak nem követ egy speciális receptet, a kényes halakat, például a tilápiát, a nyelvhalat és a lepényhalat kerülje.
Halas receptek
- Crock-Pot rántott burgonya lazaccal A konzerv lazacot szeletelt burgonyával és sűrített levessel főzzük ebben az egyszerű, kényelmes ételben.
- Crock-Pot tonhalas ragu Ezt az egyszerű ragut zúzott burgonyachipsszel vagy zsemlemorzsával egészítse ki.
Receptek garnélarákkal
- Crock-Pot garnélarák kreol Tálalja a garnélarák kreolt forró főtt rizzsel vagy tésztával. A zöldségek, a paradicsom és a garnélarák kombinációja klasszikus New Orleans-i étel.
- Crock-Pot Jambalaya Ez a csirke és a füstölt kolbász paradicsomos kombinációja. A garnélarákot és a főtt rizst a főzési idő vége felé adjuk hozzá.
- Lassúfőző csirke és garnélarák fettuccinéval Egy másik ízletes kombináció, a csirke és a garnélarák keverékét forró főtt fettuccinéval tálaljuk.
- Lassúfőző garnélarák marinara szósz Ez a marinara szósz egy pillanat alatt elkészíthető a lassúfőzőben. Tálalja forró főtt spagettivel vagy linguinivel.
- Lassúfőző fokhagymás garnélarák A lassúfőzőben ez a fokhagymás garnélarákos étel pillanatok alatt elkészíthető és főzhető. Csak keverje össze a szósz hozzávalóit, adja hozzá a garnélarákot, és nyomja meg a gombot.
- Lassúfőző édes-savanyú garnélarák Hóborsó, ananász és gyömbér fűszerezi a garnélarákot ebben az ízletes édes-savanyú garnélarákban. Tálalja forró főtt rizzsel.
Leves és pörkölt receptek
- Crock Pot Chicken and Sausage Gumbo Ez a kreol kedvenc természetes a lassú tűzhelyen.
- Crock-Pot Clam Chowder Ez egy nagyszerű módja a kagylóleves elkészítésének. The milk or cream is added near the end of the cooking time.
- Manhattan-Style Clam Chowder This is one of my family’s favorite clam chowder recipes. Bacon, clam juice, and tomatoes give it fabulous flavor.
- Crock-Pot Fish Chowder Make this easy slow cooker fish chowder with haddock, cod, or catfish.
- Will’s Fisherman’s Stew Will’s stew is full of flavor with shrimp, fish, scallops, mussels, and clams.
Slow Cooker Recipes Index
Most Popular Slow Cooker Recipes