Menu Zavřeno

Byla jsem závislá na chlebu – tohle se stalo, když jsem ho na 1 měsíc přestala jíst

Autorský obrázek Jenny Sugar

Na konci prvního týdne se však začala dít změna. Cítila jsem se úžasně! Měla jsem nulové nadýmání a tolik energie. Neměla jsem ten obvyklý zamlžený mozek, který se dostavil po každém jídle, a mé chutě se překvapivě začaly zmenšovat.

Takže jsem pokračovala dál. Jakmile tyto dva týdny skončily, zavázala jsem se, že budu čtyři týdny pokračovat v cestě bez chleba. To zahrnovalo to, čemu jsem říkala „spouštěcí potraviny“, jako jsou jiné rafinované sacharidy, například pečivo, cereálie, müsli tyčinky a těstoviny, stejně jako celozrnné výrobky, popcorn, preclíky a tortilly. Věděla jsem, že pokud u toho chci úspěšně vydržet, budu se muset vzdát všech věcí podobných pečivu, jinak je budu chtít jíst všechny.

Podívejte se na to!“

Třída FitSugar

Aby bylo jasno, nešlo o dietu bez sacharidů. Stále jsem jedl komplexní sacharidy, jako jsou fazole, sladké brambory a běžné brambory, jen ne celozrnné. A jedla jsem tuny ovoce! Jednou jsem dokonce snědla dvě šťavnaté broskve, avokádo a půl litru čerstvě natrhaných jahod na jedno posezení – byly dokonale zralé a já neodolala. A nemohla jsem uvěřit, jak ploché břicho mám.

Po skončení čtyř týdnů jsem to oslavila jako naprostý idiot skořicovou buchtou z nového místního veganského pekařství, sendvičem s humusem a bagelkou, příliš velkým množstvím domácího chleba challa a těstovinami s avokádovým pestem. Cítila jsem se mizerněji, než jsem si myslela, zažívala jsem nejhorší nadýmání a rozmazaný mozek, jaký jsem kdy měla. Byl to smutný den. Ten den skončil můj vztah s chlebem. V hloubi duše jsem totiž věděla, že po konzumaci těchto jídel se opravdu cítím mizerně. Protože pro mě platí, že jakmile je začnu jíst, nechci přestat!

Tento malý měsíční experiment, jakkoli byl těžký, mi změnil život. Můj jídelníček je teď mnohem čistší, a i když si občas dám ovesnou kaši, burrito z černých fazolí, kari s kokosovou rýží, palačinky a domácí proteinový banánový chléb, opravdu jsem tyto potraviny omezila. A není mi z toho smutno. Místo abych přemýšlela o všech potravinách, které bych neměla jíst a po kterých se cítím mizerně, oslavuji všechny potraviny, které si mohu dát a díky kterým se cítím plná života, silná a zdravá.

Tady je několik receptů, které mi pomohly přijmout tuto bezchlebovou dietu. Když mám chuť:

  • Pizza: veganská květáková pizza krusta
  • Brownies: třísložkové brownies
  • Pita nebo flatbread: socca
  • Rýže a fazole: Květáková rýže a fazole
  • Sušenky: kuličky z čokoládového těsta
  • Ovesné vločky: květáková „ovesná kaše“
  • Granolové tyčinky: DIY dýňový koláč Larabars
  • Těstoviny: mrkvové fettuccine s houbami a červenou paprikou

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *