Menú Cerrar

Las diferencias entre las dietas sin gluten, veganas y paleo

¡Comienza tu viaje de alimentación limpia con el conocimiento correcto!

Hoy en día, hay todo tipo de nuevos términos que se lanzan con respecto a la alimentación limpia y las dietas especiales. Es realmente importante mantenerse informado y entender lo que cada nueva dieta incluye y lo que hace a su cuerpo antes de sumergirse en ella. Las tres dietas más populares en este momento son la dieta sin gluten, la vegana y la paleo. ¿Sabes lo que implica cada una de ellas? Bueno, si no es así, has llegado al lugar adecuado para averiguarlo.

Paleo

Paleo, también conocida como la «dieta del cavernícola», es exactamente como suena. Adopta un enfoque muy primitivo de la alimentación, eliminando cualquier tipo de alimento que el cuerpo humano no está destinado a manejar. Se trata de un enfoque saludable de la alimentación que permite almacenar más energía, eliminar más grasa y desarrollar más fuerza. Se centra en la incorporación de proteínas magras, frutas y verduras, y grasas saludables. Esto permite que su cuerpo ingiera más vitaminas, minerales y antioxidantes. En esta dieta, puedes comer: carnes producidas con hierba, pescado/marisco, huevos, frutos secos y semillas, verduras y aceites saludables. Así que, aquí están nuestras 25 mejores recomendaciones de recetas Paleo.

Vegana

Las dietas veganas llevan la alimentación vegetariana al extremo. La mayoría recomienda hacerse vegetariano primero antes de hacer el cambio al veganismo, ya que el cambio puede ser drástico. Una dieta vegana elimina todos los productos y subproductos animales, aunque no contengan carne animal. Esto incluye los productos lácteos, cualquier caldo de carne, los frijoles refritos y muchos otros alimentos. Sin embargo, esto abre opciones para toneladas de alimentos que quizá no conocías. Las dietas veganas incorporan legumbres variadas, diferentes tipos de aceites, varios tipos de leches no lácteas y muchos ingredientes a base de soja, como el tofu y el tempeh. Si acabas de hacer el cambio, aquí tienes 15 sorprendentes recetas veganas que ni siquiera habrías reconocido como veganas!

Sin gluten

Las dietas sin gluten son típicamente adoptadas por personas que tienen alergias al gluten u otras condiciones. Sin embargo, las dietas sin gluten también pueden ser beneficiosas para una persona sin condiciones de salud. Los alimentos que se deben evitar en una dieta sin gluten son cualquier tipo de productos de trigo, especialmente el pan, los pasteles, los cereales, las galletas, la pasta, la pizza, y mucho más. Una persona con alergia al gluten o con la enfermedad celíaca puede ser sensible a los alimentos que simplemente han tocado los productos con gluten, por lo que es importante tener cuidado. Buenas alternativas a los productos con gluten son los productos de maíz y ciertos cereales que no contienen gluten, como la quinoa y el arroz integral. La alimentación sin gluten puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y otras afecciones del corazón, pero como todo, hay que tener cuidado con los riesgos. Lee las etiquetas de los ingredientes y ten en cuenta el tamaño de las porciones. Mientras tanto, aquí tienes algunas deliciosas recetas sin gluten para empezar!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *