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I migliori fornelli lenti senza ceramica per una cucina non tossica recensiti

Aggiornato: Dicembre 2020

Le pentole a cottura lenta sono piuttosto sorprendenti, sono un modo semplice per deliziosi pasti sani. Basta mettere i tuoi ingredienti e lasciarli cuocere lentamente per un pasto fantastico mentre sei fuori per la giornata. Tornate a casa per avere il vostro pasto pronto e in attesa di essere mangiato. I fornelli lenti sono ora lasciati all’ombra del sorprendente Instant Pot, ma i fornelli lenti hanno ancora il loro posto nel cuore di molte persone. Naturalmente, qualunque sia il tipo di cottura che stiamo facendo, vogliamo assicurarci che sia salutare per la nostra famiglia e che nessuna tossina trovi la sua strada nel nostro cibo. Questo può essere un problema con alcune pentole a cottura lenta, è improbabile che sia un rischio, ma se si vuole essere sicuri allora è necessario cercare uno con un recipiente in acciaio inossidabile o in argilla. C’è una preoccupazione con alcuni recipienti in ceramica che lo smalto al piombo che usano potrebbe lentamente colare nel cibo ad alte temperature.

Diamo un’occhiata alle nostre migliori scelte per pentole lente non tossiche.

360 Cookware Gourmet Slow Cooker e pentola in acciaio inox con coperchio

Questa è un po’ speciale. Noterete subito che ha un aspetto molto diverso dalla maggior parte delle pentole lente. Il recipiente si trova direttamente sulla base, quindi non c’è calore proveniente dai lati. Poiché il recipiente è in acciaio inossidabile a 3 strati, il calore è distribuito molto uniformemente intorno alla pentola. L’acciaio inossidabile fa da tramezzo a uno strato di alluminio per un’eccellente distribuzione del calore che elimina qualsiasi possibilità di bruciare il cibo. La pentola è davvero di alta qualità e molto ben fatta.

Si noterà che non ci sono controlli fantasiosi su questo, solo una semplice manopola che va da 1 a 4. Questo è abbastanza fuorviante in quanto suggerisce che ha solo 4 impostazioni, tuttavia i numeri sono solo una guida. Il quadrante gira dolcemente come un quadrante di controllo del volume permettendo di aumentare e abbassare il calore molto più accuratamente che 4 bloccato in impostazioni.

E ‘davvero facile da pulire e abbiamo trovato che nulla davvero bloccato all’interno di esso così è stato facile da pulire.

Si può anche utilizzare questo per la cottura a vapore. Questo è un articolo costoso ma vale l’investimento se state cercando qualcosa di veramente di alto livello. Naturalmente, essendo in acciaio inossidabile, non c’è pericolo che le tossine finiscano nel nostro cibo.

High-Fired VitaClay 2-in-1 Rice N Slow Cooker in Clay Pot

Questo slow cooker usa tutta argilla naturale per il suo contenitore. VitaClay ha tutti i suoi fornelli lenti testati indipendentemente per il contenuto di piombo per garantire che siano senza piombo e non tossici. Potete leggere questo sul loro sito web qui. Il recipiente non è comunque smaltato, ma loro si assicurano di avere i loro prodotti testati.

Il recipiente ha il proprio coperchio, così come il coperchio che è attaccato al fornello lento. Questo design a doppio coperchio significa che il fornello è il 50% più efficiente della maggior parte dei fornelli lenti per quanto riguarda l’uso di energia.

Questo fornello lento è anche abbastanza versatile in quanto è ottimo anche come cuociriso. Funziona come cuociriso, cuocitore lento, vaporiera digitale e yogurtiera artigianale a bassa temperatura.

Poiché il recipiente è in argilla, è suscettibile di essere rotto, ma è possibile acquistare recipienti di ricambio su Amazon.

Chefman Slow Cooker, All Natural / Chemical-Free / Glaze-Free Pot

Come suggerisce il nome questo è completamente privo di sostanze chimiche. Non usa uno smalto quindi non c’è pericolo di contaminazione da piombo. Utilizza una superficie antiaderente naturale, PTOA, PTFE che è amica di Paleo.

Il recipiente può anche essere usato su una fiamma aperta se volete una cottura più intensa e potete anche metterlo in forno per arrostire e altre cotture.

È lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia ma la superficie antiaderente naturale si pulisce comunque abbastanza facilmente.

Il grès è suscettibile di rompersi se esposto a improvvisi cambiamenti di temperatura, quindi mentre si può mettere il recipiente in frigo o in freezer assicurarsi che sia tornato a temperatura ambiente prima di farlo.

Nella descrizione di questo prodotto Chefman afferma che contiene il 70% di piombo in meno rispetto ad altre pentole a cottura lenta. Questo è un po’ fuorviante perché ti fa pensare che ci sia del piombo. Non c’è piombo o altre sostanze chimiche aggiunte a questa pentola lenta. Il contenuto di piombo secondo Chefman è dello 0,0011% e questo perché utilizza una pentola in gres naturale. Il piombo (in tracce) si trova naturalmente nella pietra e in molte altre cose. Troverete un contenuto di piombo più alto di questo nella maggior parte degli alimenti. Non c’è smalto artificiale sulla pentola come alcuni fornelli lenti che possono potenzialmente lisciviare sostanze chimiche.

Una delle cose migliori di questo è il prezzo. È un po’ un affare.

Crockpot 2.5-Quart Mini Casserole Crock Slow Cooker

Ecco una novità per la nostra lista. Abbiamo in qualche modo trascurato questo in precedenza, ma merita sicuramente di fare questa pagina. Questa pentola lenta di Crockpot non ha una capacità enorme, purtroppo, ma farà comunque una buona quantità per un pasto in famiglia.

La pentola interna è in gres. Ne abbiamo parlato sopra ma vale la pena ripeterlo, il gres è un materiale naturale e il piombo si trova naturalmente nella maggior parte delle cose a livelli molto piccoli. Quindi, anche se non possiamo chiamarlo 100% senza piombo, è completamente sicuro e non presenta rischi di tossicità per voi o la vostra famiglia. Ecco un commento di Crockpot: “Newell Brands, il distributore di Crock-Pot®, testa il piombo e altri metalli tossici sui suoi prodotti per garantire che siano sicuri per i consumatori. Inoltre, utilizziamo periodicamente test di laboratorio accreditati di terze parti per rivelare che il nostro gres per slow cooker è molto al di sotto dei requisiti della FDA degli Stati Uniti e del regolamento Prop 65 della California per il piombo estraibile e il cadmio nelle stoviglie in ceramica, sostenendo così i nostri risultati.”

La pentola interna ha una capacità di 2,5 quarti ed è rimovibile per una facile pulizia, è lavabile in lavastoviglie. Potete anche usarla nel forno se lo desiderate.

I controlli sono piuttosto basilari con un’impostazione alta o bassa per la cottura e l’impostazione “keep warm”. Non c’è un timer o un interruttore automatico per tenere in caldo, ma questo è abbastanza standard per la maggior parte dei fornelli lenti.

L’unità stessa ha un bel design modellato che ammettiamo amerete o odierete. È blu e bianco anche se sembra nero nella foto. Ha un prezzo molto competitivo e sicuramente non è un acquisto di cui vi pentirete se decidete di andare per questo modello. Assicurati solo che sia abbastanza grande per le tue esigenze.

Conclusione

Non ci sono davvero molte informazioni sui fornelli lenti in ceramica sul mercato al momento. Mentre è probabile che la maggior parte sia sicura, alcune potrebbero non esserlo. L’unico modo per assicurarci di cucinare senza contaminazioni è evitare del tutto la ceramica. Questo lascia le nostre scelte piuttosto sottili sul terreno, tuttavia le 3 opzioni di cui sopra sono tutte ottime scelte. Quale sceglierai può dipendere dal tuo budget. Il fornello lento 360 in acciaio inossidabile al numero 1 è piuttosto sorprendente, ma è costoso. Lo Chefman si trova all’altra estremità della fascia di prezzo, ma è ancora dotato della cottura senza sostanze tossiche che stiamo cercando.

Se dovessimo sceglierne uno, probabilmente sceglieremmo il VitaClay al numero 2 della lista. È incredibilmente versatile in quanto può cucinare riso e yogurt, oltre a fare tutte le cotture lente tradizionali.

Facci sapere quale hai scelto e cosa ne pensi. Fateci anche sapere se conoscete un altro fornello lento senza ceramica e aggiorneremo questo articolo.

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