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The White Whiskey Bucket List: 一度は試してみたい12の未熟成ウイスキー

ホワイトウイスキーは最も古い種類のウイスキーだが、ウイスキー業界にとっては新しい感じがするのでわからないだろう。 蒸留所から広くリリースされ始めたばかりだが、その広がりはまさに期待通りだ。 クラフト蒸溜所がアンエイジ蒸溜の新しい表現を発表し、成功を収めると、その甘い甘い市場シェアの一部を奪おうと大規模な蒸溜所が参入してくる。 しかし、我々は彼らを責めるつもりはない。 この上なく飲みやすいウイスキーのジャンルの新しいボトルを世に送り出すためなら、何だってする。

Troy & Sons Platinum

本物の、合法なアメリカの密造酒というタイトルを主張する競争において、Troy & Sons Platinum が強い印象を与えています。 そのため、”崖っぷち “と呼ばれることもあります。 そして、密造酒が合法であり密造酒であるかどうかという意味論に没頭することもできるが、それでは素晴らしいウイスキーを逃してしまうだろう。 リンク

XXX Shine Whiskey

同じレース(本物の、合法なアメリカのムーンシャイン)で、XXX Shine Whiskeyもかなり良い勝負をしているように見えます。 フィラデルフィアで製造され、禁酒法時代の深い暗闇の中で、ペンシルバニアが密造酒の公正なシェア以上のものを作っていたことを皆に思い出させるようなポイントになっており、禁酒法の王子はペンシルバニア出身でした。 その上、このウイスキーは美味しい。これは、ウイスキーコンペティションで何かを勝ち取るための必要条件のようなものである。 リンク

Buffalo Trace White Dog

ホワイトウィスキーは急速に人気を集めており、大きな蒸留所もこの動きに乗ってきていることを意味します。 ジム ビームは、人々が本来の作り方でマンハッタンを飲み始めると同時に、ライをリリースしたことに気づきませんでしたか? しかし、大きな蒸留所だからといって、まともなものを作らないわけではありません。 彼らのホワイトドッグは、初期のホワイトウイスキーの素朴なシンプルさを見事に再現しており、このスタイルの入門編としては絶対に良いものだろう。 合法的な密造酒を試すことに神経質になっているのなら、ここは良いスタート地点となるだろう。 リンク

Hudson New York Corn Whiskey

トゥーティルタウンスピリッツはハドソンニューヨークウィスキーの蒸留所である。 しかし、もしそれができるのなら、同社の未熟成ウイスキーは借金してでも買う価値がある。 バーボンはトウモロコシでできているので、トウモロコシのような味がするはずだが、トウモロコシの良いところだけを味わえばいいのだ。 それはそれで美味しいのだが。 リンク

オールドスモーキーマウンテン オリジナル

ホワイトウィスキーへの導入はオールドスモーキーで、最初の一瓶として選んだものに満足することはできません。 私たちがウイスキーで好むすべての甘さがあり、とてもスムーズで、よく混ざり、典型的なメイソンジャーに入っています。 私たちが本当に驚いたのは、バズるのがとても速いことです。 いつもより早く、あるいは多く飲んでいたわけではないのですが、かなり早い段階でそれを感じました。 でも、その時は自分の責任です。 リンク

Death’s Door White Whisky

デスズドアホワイトウイスキーは我々のクラフトウイスキーのリストに入り、このリストを作成するにあたり、一部インスピレーションとなったものです。 ホワイト ウイスキーの暗黙のルールにまったく従っていません。 全く異なる穀物を使用し、シャンパン酵母で発酵させ、無糖の樽で熟成させている。 これは間違いなくウイスキーだが、テキーラ、ウォッカ、ジンの香りも微かにある。 まだ透明なのでホワイトウイスキーの資格はあるが、どのアルコールにも規定されたルールはない。 ユニークであること、それが私たちの言いたいことなのです。 リンク

ヴァージニア ライトニング

ヴァージニア ライトニングは古い家族のレシピが、ささやかな商業目的になったもので、チャック(おそらくベルモント農場で家族の蒸留者が作っているためチャック ベルモント)であれ、彼の家族の秘訣を共有しようと決意したことは喜ばしいと言わざるを得ません。 このウイスキーは、ウイスキーを作るために必要なトウモロコシを家族が栽培している、ファーム・トゥ・テーブルのウイスキーのようなものです。 おばあちゃんのアップルパイのレシピが、奇妙なフレーバーや新しく発明されたスパイスを全く使わないように、このウイスキーもまた、少しばかり飾り気のあるものだが、それでも私たちは、解体されたアップルパイを出すヒップスターのパン屋から何かを買う前に、このウイスキーを選ぶだろう。

Pinckney Bend American Corn Whiskey

禁酒法の廃止によって密造業者ができるようになったことの1つは、安定した収入に依存できる一方でその業界で実験を行うことでした。 バスタブ・ジンの密売で生計を立てていた人々は、表に出て、ビジネスを確立し、製品を改良することができました。 ピンキーベンドのルーツが粗悪なスピリッツにあると言うつもりはない。 おそらくそうだろう。 ただ、森の中の谷間で蒸溜しても、これほど風味豊かな密造酒はできないと言っているのです。 連邦捜査官による捜査の脅威を常に取り除きながらでないと、本当に良い蒸留酒はできないのです。 リンク

ポップコーン・サットン

密造酒メーカーにとって、少なくとも我々が知る限りでは、ポップコーン・サットンの密造酒は禁酒法を生き抜いた高品質のバーボンの一つと同じ種類の重みがあるのです。 このホワイトウイスキーは、モデルAフォードトラックの荷台から違法な密造酒を売って生計を立てていたマービン・”ポップコーン”・サットンのものである。 このホワイトウイスキーは、最近合法的に購入できる密造酒と同じくらい正直なもので、かつての騒ぎが何だったのかを知ることができるかもしれません。 リンク

Platte Valley Moonshine

密造酒に対するノスタルジックな魅力の半分は、それがパッケージされた独特の方法から来ています(残りの半分は、想像を絶する奇妙さと暴力から来るものです)。 Platte Valley はそれを理解しており、未熟成のウィスキーを、ルーニー・テューンズがトリプル X の酒を好むことを連想させる陶器の壷に瓶詰めしています。 パッケージのギミックで客を引きつけるかもしれないが、そんなものは必要ないことを彼らはすぐに証明した。 彼らのウイスキーは、アメリカ南部で長年受け継がれてきた密造酒製造の伝統に誇りをもって加えられたものである。 他の多くのウイスキーと同様、ストレートコーンなので、ストレートと同様にカクテルにも合う、飲みやすいウイスキーを期待したい。 リンク

リンカーン・カウンティ・ライトニング

事実かどうかはともかく、プリチャード蒸留所の最初の試飲会に関する話は繰り返さないにはあまりにもったいないものである。 おそらく、小さな老婦人が最初の一口を、”瓶の中のコーンブレッドのようだ…キックが効いている “と言ったと思われます。 世の中のホワイトウイスキーにとって、その小さな老婦人は正しい。 リンカーン・カウンティ・ライトニングは、トウモロコシの味を見事に再現している。 甘く、大胆で、しかも飲みやすい。 コーンブレッドのトレイを全部食べるのを止めるのは不可能に近いと思えば、我々が言っていることがよくわかるだろう。

スティルハウス クリアコーンウイスキー

これもまた、パッケージに惹かれ、味に引き込まれてしまうウイスキーの一つです。 どの種類を購入しても、どのウイスキーも、テレビン油、モーターオイル、ペイントシンナー、工業用クリーナーのような外観のステンレス缶に入っており、メインカラーは大胆な赤、フレーバーは異なるテーマカラーになっています。 ホワイトウイスキーは凛とした落ち着いたスチールグレーのラベルで、美的感覚に優れ、フレーバーにふさわしいと思う。 多くのホワイトウイスキーと同様、ミックスでもストレートでも美味しく飲めるが、ミックスしてもすでにある独特の風味が損なわれることはないと、ほとんどの人は感じている。 リンク

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