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'Blue Zones': 長生きする人から学ぶ6つの秘密

世界の七不思議に迫る!

イタリアのサルデーニャ島、日本の沖縄本島、コスタリカのニコヤ半島、ギリシャのイカリア島、カリフォルニアのロマリンダという5つの地域は、一見するとあまり共通点がないように見えますが、実は「ブルーゾーン」と呼ばれる、統計的に最も長生きしている地域です。

しかし、文化の違いはこれらの広く共有された属性よりもはるかに大きく、ロマリンダ出身の人が突然沖縄に移植されたら、ちょっとしたカルチャーショックを経験すると言ってよいでしょう(逆も然り)。

ブルーゾーンの美しさは1つや2つの大きなものではなく、小さなものの積み重ねです。

では、その秘密は何なのでしょうか。文化的に大きな違いがあるにもかかわらず、なぜこれらの地域の人々は、90代以降も、しばしば心臓病やがんから逃れることができるのでしょうか。

私たちは、ブルーゾーンを発見し、その言葉を作った作家、教育者、探検家のダン・ブットナー氏に、これらの地域とその住民をそれほど特別にしているもの、そして私たちの生活にブルーゾーン特有の魅力をもたらす方法について話を聞きました。

豆を取り入れた植物性の食事が不可欠

沖縄の平均的なメニューは、サルデーニャの村の食堂の料理と同じではないかもしれませんが、他のブルーゾーンと同じように、主要食材に類似点を見出すことができます。

5か所すべてにおいて、共通点は主に植物性の食事です」とベッツナー氏がNBC News Betterに語ります。 「全粒穀物、緑黄色野菜、芋類(サツマイモやジャガイモ)、ナッツ類、豆類の5本柱です。 最も重要なのは豆類です。

どの種類の豆を摂取するかについては、どれを摂取しても間違いではありませんが、自分の味覚のために(そして様々な栄養素を摂取するために)、摂取する豆の種類を混ぜたほうがよいでしょう。「

牛肉と乳製品は控えめに、お茶と赤ワインはたっぷり

牛肉と乳牛はブルーゾーンでの食事では「重要ではない」とBuettnerは指摘しますが、羊と山羊のミルクは多少含まれているようです。

飲み物に関しては、ブルーゾーンは水とお茶をよく飲みます。

「彼らは一日中ハーブティーを飲んでいます」と、Buettner氏は言います。 「沖縄では緑茶、イカリア島ではオレガノ、ローズマリー、ミントを使ったお茶が多いですね。 ワインは1日2杯まで。」

ワインの選び方は人それぞれですが、ベットナーさんのおすすめは「カンノナウ」というガーネット色の赤ワイン。 「

朝にはコーヒーも飲まれます。ただし、このリストで唯一のアメリカの旅行先であるカリフォルニア州ロマリンダでは、ブルーゾーン効果は、カフェインを控え、アルコールを飲まず、菜食主義に大きく傾いたセブンスデーアドベンティストが優勢であることに起因すると指摘すべきです。

孤独は人生を8年縮める。コミュニティと目的が最も重要

Buettner氏は、ブルーゾーンの素晴らしさは、1つや2つの大きなことではなく、「小さなことの積み重ね」だと強調します。

孤独であるという選択肢は、ここでは平均寿命を8年縮めますが、ブルーゾーンではそのようなことはありません。

「人々は朝起きてから無軌道に行動しているのではなく、人生の意義や目的によって動いているのです。

「人々は朝起きると無気力になっているのではなく、人生の意義や目的によって動かされている。 アメリカでは孤独になることで平均寿命が8年延びますが、ブルーゾーンにはそれがありません。

人間は極めて社会的な生き物であり、幼い頃からチームワークや協力の重要性を学んでいます(例えば、一人でバケツの水を持ち上げることができない幼い子どもでも、一緒にやれば成功することを理解しますが、若いチンパンジーはそれがわからないかもしれません)と、ベットナー氏は述べています。

「私たちは遺伝的に社会的相互作用を渇望するようにできており、それがないと、潜在意識下でストレスが蓄積されます」と彼は付け加えます。

毎日歩くことはとてもシンプルで効果的

5つのブルーゾーンのうち3つ(沖縄、イカリア、サルディニア)は、非常に狭く急な場所にあり、常に産業道路にアクセスできたわけではありませんでした。

「歩くことは最高の運動であり、何も考えずにできることです」とBuettner氏は言います。

「犬を飼うことは、ブルーゾーン対策として本当に最適です。

「犬を飼うことは、本当に最高のブルーゾーン戦略です」と彼は言います。「毎日歩くようになるための完璧な後押しです」

ブルーゾーンに魔法の薬はありません。

「私たちは皆、魔法の薬や美容液、サプリメントを探していますが、ブルーゾーンにはそのようなものはありません」とBuettner氏は言います。

「みんな魔法の薬や美容液、サプリメントを探していますが、Blue Zoneではそのようなものは見当たりません。

私たちもブルーゾーンの価値を自分たちの生活に取り入れることができます。

私たちは、ブルーゾーンの価値を自分の生活に取り入れることもできます。 (私はこのテストを受け、役に立つと同時に少し心配になり、夕食の予定を変更することにしました。 A. 一人では食べない、B. フライドポテトの代わりに全粒粉を選ぶ。)

この提案メニューでブルーゾーンでの至福の時間を始めましょう

登録栄養士、疫学者、医療ライターであるSuzanne Dixonが、ブルーゾーンスタイルの1日の食事のヒントを以下のメニューで紹介しています。 ブルーベリーとバナナのオートミール+ギリシャヨーグルト1カップ+シナモンとカルダモンのコーヒー

  • おやつ:クルミとドライチェリー一握り+緑茶1杯
  • 昼食:昼食。 ニンジン、ケール、キャベツの細切りソテーと豆のブリトー。 クミン、チリパウダー、塩少々で味を調える。 リンゴのカシューバター添え+カモミール、ローズヒップ、ハイビスカスなどのハーブティー1杯
  • 晩ご飯。 サーモンのソテー(レモン汁+オリーブオイル+タイム+塩コショウ)+大麦のサイドメニュー(刻んだドライアプリコット入り)&& スライスアーモンド1個(スライス)+ケール(またはチャード)のすりおろしサラダ。

Dixonのアドバイス:「もし本当に楽しくて新しいことをしたいのなら、このディナーの主菜を次のように作ってみてください。

そして、できれば仲間と一緒にこれらの食事を楽しんでください。

「人は生きるために食べるのであって、食べるために生きるのではない」と、ディクソンは食事に対する典型的なブルーゾーンの行動について述べています。

「人は生きるために食べるのであって、食べるために生きているのではない」と、ブルーゾーンでの食事に対する典型的な行動について、Dixonは述べています。

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