Menu Zamknij

Simply Sated

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Ziemniaki w kształcie zapałek smażone na złoty kolor, a następnie doskonale przyprawione. Proste, pyszne i uzależniające. Simply SatedCrispy Crunchy Shoestring Potatoes.

Niektóre z moich ulubionych potraw z dzieciństwa wciąż sprawiają, że „Go Cuckoo for Cocoa Puffs®”. Nie mówię o domowych potrawach, takich jak Spaghetti mojej mamy & Klopsiki, gulasz wołowy taty i Świeże Ciasto Truskawkowe cioci Mary Lou (chociaż robią). Nie! Mówię o paczkowanych typach, takich jak suzyQ’s, Marshmallow Cream i Shoestring Potatoes.

Przypuszczam, że nostalgia jest powodem, dla którego zdecydowałem się odtworzyć ziemniaki shoestring z mojej młodości. Jako młody szczeniak, to była zabawa popping otworzyć okrągły, karton puszka zapałki pyrki i usłyszeć ciśnienie powietrza uwolnienia. To było jeszcze więcej zabawy chwytając tak wiele ziemniaczanych pałeczek, jak tylko mogłem, i wpychając je do ust.

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Ziemniaki w kształcie zapałek smażone na złoty kolor, a następnie doskonale przyprawione. Proste, pyszne i uzależniające. Simply SatedNiektórych potraw z dzieciństwa nie da się odtworzyć, ale domowe Crispy Crunchy Shoestring Potatoes są jeszcze lepsze niż oryginał. Są również proste do zrobienia, jeśli… masz krajalnicę mandolinową. Nie ma problemu, jeśli jej nie masz, ale daj sobie kilka minut więcej na pokrojenie ziemniaków w paski julienne. Więcej informacji i porad na temat krajalnicy mandolinowej znajdziecie TUTAJ. Jeden można kupić bardzo tanio i jest to świetne narzędzie do posiadania w kuchni.

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Ziemniaki w kształcie zapałek smażone na złoty kolor, a następnie doskonale doprawione. Proste, pyszne i uzależniające. Simply SatedPodstawowe kroki do wykonania Crispy Crunchy Shoestring Potatoes są nieliczne, ale ważne jest, aby ściśle przestrzegać instrukcji.

Umyj i obierz ziemniaki. Pokrój ziemniaki na plasterki za pomocą krajalnicy mandoliny wyposażonej w ostrze julienne.

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Ziemniaki w kształcie zapałek smażone na złoty kolor, a następnie doskonale przyprawione. Proste, pyszne i uzależniające. Simply SatedUmieść pałeczki ziemniaczane w dużej misce z lodowatą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi. Rozgrzej olej w dużym, głębokim garnku do 350F. Wysuszyć ziemniaki i smażyć je (po jednej filiżance) etapami, aż staną się złotobrązowe. Przenieś ziemniaki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i dopraw do woli.

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Ziemniaki w kształcie zapałek smażone na złoty kolor, a następnie doskonale przyprawione. Proste, pyszne i uzależniające. Simply SatedCrispy Crunchy Shoestring Potatoes są wierne swojej nazwie – są chrupiące & crunchy i pozostają idealnie świeże przez wiele dni. Cóż, w moim przypadku mogę zaświadczyć o trzech dniach – to najdłuższy czas, jaki wytrzymały w domu zajmowanym przez mojego męża, słonego chipsowego potwora.

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Ziemniaki w kształcie zapałek smażone na złoty kolor, a następnie doskonale przyprawione. Proste, pyszne i uzależniające. Simply Sated…just look at this gorgeousness.

Jeśli lubisz doprawiać, oto kilka pomysłów, które dobrze by się sprawdziły: sól czosnkowa, chili w proszku, kminek, pokruszony suszony rozmaryn, starty parmezan, przyprawy BBQ, sól przyprawowa, przyprawy Cajun i papryka wędzona. If you want to go extreme, make loaded shoestring potatoes by layering them with melted cheese, jalapenos, ground beef, onions – go crazy!

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes turned out so well, I’ve decided my next childhood recreation might be suzyQ’s. Chociaż pisownia jest inna, mamy tę samą nazwę, więc jak mogłabym tego nie zrobić?

Te ziemniaki są idealnym towarzyszem dla tak wielu potraw i kanapek. Wypróbuj je z kawowym stekiem, doskonałymi bezskórnymi piersiami z kurczaka bez kości, parmezanowymi suwakami z indyka lub łatwymi kanapkami French Dip.

Ciesz się!

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Ziemniaki w kształcie zapałek smażone na złoty kolor, a następnie doskonale przyprawione. Proste, pyszne i uzależniające. Simply Sated

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Ziemniaki typu
3.63 z 16 głosów

Drukuj

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Ziemniaki w kształcie zapałek smażone na złoty kolor, a następnie doskonale przyprawione. Proste, pyszne i uzależniające.
Danie z ziemniaków, Dodatek, Snack
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes

Servings 3 -4
Author Susie Gall

Ingredients

  • Canola oilfor deep-frying (around 3-4 inches of oil)
  • 4Yukon Gold Potatoes
  • salt & ground black pepper
  • ————————————
  • Optional seasonings: garlic saltchili powder, cumin, crushed dried rosemary, grated Parmesan, BBQ spices, seasoning salt, Cajun spices and smoky paprika. If you want to go extreme, make loaded shoestring potatoes by layering them with melted cheese, jalapenos, ground beef, onions.

Instructions

  1. Place oil in a large, deep, pan, Dutch oven or deep-fryer. Zamocować termometr, aby monitorować temperaturę i podgrzać olej do 350F.
  2. Podczas podgrzewania oleju, umyć i obrać ziemniaki oraz usunąć wszelkie ciemne plamy.
  3. Użyć krajalnicy mandolinowej wyposażonej w ostrze do julienne i pokroić ziemniaki w zapałki.Umieścić pokrojone ziemniaki w dużej misce z wodą z lodem na 10 minut.
  4. Wyjąć ziemniaki z kąpieli wodnej i umieścić na ręcznikach papierowych lub czystych ściereczkach do naczyń, aby całkowicie wyschły. Osuszyć ziemniaki lub użyć wirówki do sałatek, jeśli jest dostępna. Im bardziej suche ziemniaki, tym mniej będzie rozprysków.
  5. Kolejny krok jest kluczowy, aby nie doprowadzić do katastrofy (lub pożaru) w Twojej kuchni. NIE dodawaj zbyt wielu ziemniaków na raz.
  6. Gdy olej osiągnie temperaturę 350F, umieść w nim suszone ziemniaki (po 1 szklance na raz) i mieszaj, aby je rozdzielić. Adjust temperature to keep it as close to 350F as possible.
  7. Fry 2 1/2 – 3 1/2 minutes or until dark golden brown – watch closely and stir often..
  8. Transfer cooked potatoes with a slotted spoon to a paper-towel covered surface and season with salt and black pepper. If desired, add other spices or seasonings at this time.
  9. Repeat process until all potatoes are fried.
  10. Allow potatoes to cool completely, then store in an airtight container. The potatoes will stay crispy and crunchy at least 3 days and probably more.
  11. Serve as is or with a side of sweet, hot mustard, bbq sauce or dip of your choice.
  12. Enjoy!

Crispy Crunchy Shoestring Potatoes. Matchstick potatoes deep-fried until golden brown then perfectly seasoned. Simple, delicious and addicting. Simply Sated

Orange Creamsicle Granita-made w/freshly squeezed orange juice, a touch of sugar  vanilla ice cream. It's even better than an ice cream truck Creamsicle. Simply Sated's even better than an ice cream truck Creamsicle. Simply Sated

Subscribe To Our Newsletter

Thank you for visiting Simply Sated. I would love for you to join my mailing list to ensure you see each newly posted recipe.

Sign up today!

You have Successfully Subscribed!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *