Menu Fechar

'Zonas Azuis': 6 segredos para pedir emprestado às pessoas que vivem mais tempo

Move mais de sete maravilhas do mundo! Estamos obcecados com as cinco Zonas Azuis, as regiões misteriosas onde as pessoas estatisticamente vivem mais tempo.

Estes cinco locais, Sardenha, Itália; as ilhas de Okinawa, Japão; a Península de Nicoya na Costa Rica; Ikaria, Grécia; e Loma Linda, Califórnia; não parecem ter muito em comum à primeira vista. Todas elas são relativamente quentes o ano todo, relativamente pequenas, remotas e próximas ao oceano.

Mas as diferenças culturais superam de longe estes atributos amplamente compartilhados, e é seguro dizer que uma pessoa de Loma Linda experimentaria um pouco de choque cultural se de repente fosse transplantada para Okinawa (e vice-versa).

A beleza das Zonas Azuis não é uma ou duas coisas grandes, mas uma constelação de pequenas coisas que se somam.

Então qual é o segredo? Porque é que as pessoas nestes lugares, apesar das suas marcantes diferenças culturais, partilham a probabilidade de navegar até aos seus 90 anos e mais, muitas vezes fugindo a doenças cardíacas e até ao cancro?

Falámos com Dan Buettner, o autor, educador e explorador que descobriu as Zonas Azuis (e cunhou o termo) para aprender o que torna estas áreas e os seus residentes tão especiais, e como podemos trazer alguma magia da Zona Azul para as nossas próprias vidas.

Uma dieta baseada em plantas que incorpora feijão é essencial

Seu menu médio em Okinawa pode não ter os mesmos pratos de um restaurante de uma vila sarda, mas você descobrirá paralelos entre os ingredientes principais – assim como você descobrirá em qualquer outra Zona Azul.

“Em todos os cinco lugares, os denominadores comuns incluem principalmente uma dieta baseada em plantas”, diz Buettner à NBC News Better. “Há cinco pilares em cada dieta da Zona Azul: grãos inteiros, verduras, tuberosos (batata doce ou batata), nozes e feijão. O mais importante é o feijão. Uma xícara de feijão por dia pode acrescentar dois a três anos à sua vida”

Como para o tipo de feijão a consumir, você realmente não pode errar com nenhum, mas para sua própria paleta (e para obter uma variedade completa de nutrientes) você deve misturar os tipos de feijão que você consome, e embora feijões enlatados sejam bons, Buettner recomenda o uso de feijões secos quando possível, se apenas “para não jogar outra lata no mundo”.”

Baixo na carne e nos lacticínios, grande no chá e no vinho tinto

Bovinos e lacticínios não são “significativos” nestas dietas da Zona Azul, notas Buettner, embora se encontre algum leite de ovelha e de cabra. Além disso, “não são consumidos mais de três ovos por semana”

As para bebidas, Blue Zones são pesados em água e chá.

“Eles estão bebendo chá de ervas o dia todo”, diz Buettner. “Em Okinawa é frequentemente chá verde, enquanto em Ikaria é normalmente um chá feito com orégãos, alecrim ou menta. Eles não bebem mais que dois copos de vinho por dia”

As escolhas de vinho dependem, mas a Buettner recomenda uma variedade vermelha granada chamada Cannonau. “Está cheia de antioxidantes para esfregar as artérias”

O café também é abraçado pela manhã, embora deva ser notado que em Loma Linda, Califórnia, o único destino americano nesta lista, o efeito Zona Azul é atribuído à predominância de Adventistas do Sétimo Dia que tendem a se abster da cafeína, não bebem álcool e se inclinam fortemente para o vegetarianismo.

A solidão pode raspar oito anos da sua vida; comunidade e propósito são primordiais

Buettner salienta que a beleza da Zona Azul não é uma ou duas coisas grandes, mas uma “constelação de pequenas coisas que se somam”. A dieta é apenas uma parte do quadro, enquanto actividade social, comunidade e um forte sentido do seu propósito são outros factores integrais.

A opção de estar sozinho faz a barba oito anos fora da esperança de vida aqui, mas isso não existe nas Zonas Azuis.

“As pessoas não estão a acordar sem leme pela manhã. Elas são guiadas pelo sentido e propósito da vida”, diz Buettner. “Eles estão investindo na família, mantendo suas mentes engajadas e não há estresse existencial de serem inúteis na vida como tantos americanos. A opção de se sentirem sós faz a barba oito anos fora da expectativa de vida aqui, mas isso não existe nas Zonas Azuis”. Você não pode sair pela porta da frente nestas regiões sem esbarrar em alguém que você conhece, e tudo isso é muito mais poderoso do que pensamos”

Humans são criaturas extremamente sociais, e desde pequenos aprendemos a importância do trabalho em equipe e da colaboração (por exemplo, diz Buettner, crianças pequenas que não conseguem levantar um balde de água sozinhas entenderão que se juntas forem bem sucedidas, enquanto um jovem chimpanzé pode não entender isso).

“Estamos geneticamente conectados para desejar interação social e quando você não a tem, há um nível de estresse subconsciente que te deixa grudado”, ele acrescenta.

A caminhada diária é tão simples e eficaz

Três das cinco Zonas Azuis (Okinawa, Ikaria e Sardenha) estão localizadas em regiões muito estreitas e íngremes que nem sempre tiveram acesso a estradas industriais. Este elemento de estar encolhido no isolamento remoto do topo da colina não só “protege estas zonas dos efeitos corrosivos da globalização”, diz Buettner, como também obriga as pessoas a formar ligações sociais estreitas umas com as outras, e a incorporar muitas subidas e descidas de montanha nas suas rotinas diárias.

“Caminhar é uma das melhores formas de exercício e você pode fazê-lo sem pensar nisso”, diz Buettner, que encoraja as pessoas a confiar menos nos carros e mais no transporte público para que tenham de caminhar mais. Ele também recomenda trazer um cão para sua vida se você estiver lutando muito para sair ao ar livre.

“Adotar um cão é realmente a melhor estratégia da Zona Azul”, diz ele. “É aquele empurrão perfeito para você andar todos os dias”

Não há poção mágica da Zona Azul – e esse é o ponto

Ultimamente, os segredos da Zona Azul afinal não são tão secretos. Cada um deles prioriza a saúde e a felicidade de formas que estamos cada vez mais aprendendo e abraçando.

“Estamos todos procurando pílulas ou soros ou suplementos dietéticos mágicos, mas você não vê nada disso nas Zonas Azuis”, diz Buettner. “A maior parte são pequenas coisas movidas pelo ambiente certo”. Se a América quer ficar mais saudável, vai deixar de lado o frenetismo com dietas e disciplinas e mudar o foco para mudar os ambientes das nossas cidades, escolas e locais de trabalho”

Podemos também construir valores da Zona Azul nas nossas próprias vidas. Você pode começar a avaliar onde você está e o que você pode querer mudar fazendo o True Vitality Test by Blue Zones. (Eu fiz o teste e achei útil e ligeiramente preocupante, de tal forma que eu mudei meus planos de jantar e decidi: A. Não comer sozinho e B. Optar por grãos inteiros em vez de batatas fritas.)

h3>Jumpstart your Blue Zone bliss with this suggested menu

Suzanne Dixon, uma dietista registada, epidemiologista e escritora médica partilha as suas dicas para um dia de comida ao estilo Blue Zone no menu abaixo:

  • Breakfast: Aveia com mirtilos e banana + 1 chávena de iogurte grego + café com canela e cardamomo.

>>li> Snack: Um punhado de nozes e cerejas secas + chávena de chá verde.>li> Almoço: Burrito de feijão com cenouras desfiadas, salteadas, couve e couve. Adicione cominho, pimenta em pó e pitada de sal a gosto.

  • Snack: Maçã com manteiga de caju + chávena de camomila, rosa mosqueta, hibisco ou outro chá de ervas
    li> Jantar: Salmão salteado com sumo de limão + azeite, tomilho, sal e pimenta + lado de cevada com damascos secos picados & amêndoas fritas + 1/2 batata doce + salada de couve ou acelga (ou salada Ceasar – saltear os croutons e acender o molho).

dixon’s pro-tip: “Se você quer realmente ir para algo divertido e novo, faça sua entrada neste jantar como a seguir: Cunhas de tomate fresco cobertas com pele queimada/sardinhas sem ossos e regadas com azeite e salpicadas com sal marinho.”

E desfrute destas refeições em boa companhia, se possível.

“As pessoas comem para viver, não vivem para comer”, diz Dixon sobre o típico comportamento da Zona Azul em relação à comida. “Cada oportunidade de comer é um momento de conexão com os outros, estar com a família e um momento de gratidão por todas as coisas boas de suas vidas”. Eles dedicam tempo para saborear a comida, desfrutar da companhia e abrandar um pouco”

Tendências MAIS DE BEM-ESTAR DO MUNDO

  • Hygge: Desvendando o segredo da Dinamarca para a felicidade
  • Move-se, hygge. Conheça còsagach, a última tendência de bem-estar ‘aconchegante’.
  • li>Quer mais auto-suficientes, crianças responsáveis? Experimente Selbständigkeit, o jeito alemão.li>Como a arte japonesa do Kintsugi pode ajudá-lo a lidar com situações estressantesli>Embracing päntsdrunk, o jeito finlandês de beber sozinho em sua roupa íntima/ul>

    Quer mais dicas como essas? A NBC News BETTER está obcecada em encontrar maneiras mais fáceis, saudáveis e inteligentes de viver. Assine a nossa newsletter e siga-nos no Facebook, Twitter e Instagram.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *