Meny Stäng

Recept på fisk och skaldjur i Crock Pot

Du kanske inte tänker på fisk eller skaldjur när du tänker på rätter att laga i din långkokare, men det finns många utmärkta alternativ. Eftersom lång, långsam tillagning gör fisk och räkor hårda, tillsätts de inte förrän under de sista 15 minuterna till 1 timme av tillagningstiden. En soppa eller gumbo till exempel kokas i crockpotten under lång tid med korv och kyckling, medan räkorna läggs till cirka 20 minuter före servering.

I allmänhet kontrollerar du fisk och skaldjur för att se om de är klara med en gaffel efter cirka 15 minuter. Räkorna ska vara mjuka och ogenomskinliga och fisken ska flaga lätt med en gaffel.

Overraskande nog är slow cooker en utmärkt lax pocherare. Klä slow cookern med folie eller pergamentpapper. Täck cirka 1 eller 2 pund laxfiléer med citronskivor, örter och dina favoritkryddor. Lägg filéerna i slow cookern och tillsätt en kopp vin, vatten eller buljong i grytan. Täck och koka på låg temperatur i 1 till 2 timmar. Kontrollera laxen med en gaffel efter cirka 1 timme och därefter cirka var 15:e minut. Den ska flaga fint och kommer att vara cirka 145 F på en termometer med snabbmätning när den är klar.

Om du inte följer ett specifikt recept bör känslig fisk som tilapia, tunga och skrubbskädda undvikas.

Fiskrecept

  • Crock-Pot Scalloped Potatoes with Salmon Lax från konservburk tillagas tillsammans med skivad potatis och kondenserad soppa i den här enkla, praktiska rätten.
  • Crock-Pot Tuna Casserole Toppa denna enkla gryta med krossade potatischips eller brödsmulor.

Recept med räkor

  • Crock-Pot Shrimp Creole Servera creolräkor med varmt kokt ris eller pasta. Kombinationen av grönsaker, tomater och räkor är klassisk New Orleans mat.
  • Crock-Pot Jambalaya Detta är en kombination av kyckling och rökt korv med tomater. Räkor och kokt ris tillsätts mot slutet av tillagningstiden.
  • Slow Cooker Chicken and Shrimp with Fettuccine En annan välsmakande kombination, kyckling- och räkblandningen serveras över varm kokt fettuccine.
  • Slow Cooker Shrimp Marinara Sauce Denna marinara sås är en barnlek att tillaga i slow cooker. Servera till varm kokt spaghetti eller linguine.
  • Slow Cooker Garlic Shrimps Slow cookern gör denna vitlöksräkorätt till ett barnspel att förbereda och tillaga. Blanda bara ingredienserna till såsen, tillsätt räkorna och tryck på en knapp.
  • Slow Cooker Sweet and Sour Shrimps Snöärtor, ananas och ingefära smaksätter räkorna i denna goda sötsyrliga räkorätt. Servera den med varmt kokt ris.

Recept på soppa och gryta

  • Crock Pot Chicken and Sausage Gumbo Denna kreolska favorit är en självklarhet för slow cookern.
  • Crock-Pot Clam Chowder Det här är ett utmärkt sätt att göra en musselsoppa. The milk or cream is added near the end of the cooking time.
  • Manhattan-Style Clam Chowder This is one of my family’s favorite clam chowder recipes. Bacon, clam juice, and tomatoes give it fabulous flavor.
  • Crock-Pot Fish Chowder Make this easy slow cooker fish chowder with haddock, cod, or catfish.
  • Will’s Fisherman’s Stew Will’s stew is full of flavor with shrimp, fish, scallops, mussels, and clams.

Slow Cooker Recipes Index

Most Popular Slow Cooker Recipes

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *